Witaj w sercu Buska-Zdroju, gdzie
kuchnia regionalna nabiera
nowego znaczenia
KIM JESTEŚMY?
Bistro Regionalna to nie tylko miejsce, gdzie serwujemy autentyczne smaki Województwa Świętokrzyskiego, lecz także skarbnica tradycyjnych przepisów i oryginalnych smaków.
Bistro Regionalna to nasza pasja do kulinarnego dziedzictwa, bazująca na najświeższych lokalnych składnikach i recepturach przekazywanych przez pokolenia.
Nasza główna zasada to nieustanne dążenie do jakości i autentyczności dań, które prezentujemy w menu. Pragniemy zachować esencję domowego smaku, by zarówno kuracjusze z każdego zakątka Polski, jak i mieszkańcy Buska mogli delektować się prawdziwą tradycją kulinarnej sztuki.
CATERING I ORGANIZACJA
IMPREZ OKOLICZNOŚCIOWYCH
Bistro Regionalna to nie tylko wyjątkowa restauracja,
ale również kompleksowe rozwiązanie dla Twoich
wydarzeń. Nasza oferta obejmuje niezapomniane
imprezy okolicznościowe, począwszy od uroczystości
rodzinnych po spotkania firmowe. Dbamy o każdy
szczegół, by stworzyć wyjątkową atmosferę,
dostosowaną do Twoich potrzeb.
Jeśli marzysz o wyjątkowej kolacji przygotowanej z
najwyższą starannością dla swoich gości, chętnie
zorganizujemy dla Ciebie bankiet, przyjęcie
urodzinowe, chrzciny czy inną okoliczność specjalną.
Nasz zespół dołoży wszelkich starań, by menu
odpowiadało Twoim oczekiwaniom i zachwyciło Twoich
gości.
MENU
KUCHNIA REGIONALNA
Wątróbka gęsia z cebulką i śliwkami podawana z ziemniakami i zestawem surówek – 36 zł
Gęsie Pipki – czyli gulasz z gęsich
żołądków – 34 zł
Pierogi Szefowej – czyli pierogi z
wołowiną i kurkami – 25 zł
Pierogi z białą fasolą i boczkiem – 24 zł
Zalewajka Świętokrzyska – zupa na
zakwasie. Podawana z ziemniakami i
okrasą – 15 zł
Zupa czosnkowa – delikatny krem z
czosnku podawany z groszkiem
ptysiowym – 15 zł
Barszcz zabielany – Barszcz czerwony
na zakwasie z buraków, zabielany
śmietaną. Podawany z ziemniakami i
okrasą – 15 zł
KUCHNIA POLSKA
Danie dnia – to z czego słyniemy,
codziennie inne pyszne danie dnia
składające się z dwóch dań oraz kompotu –
30 zł
Polędwiczki wieprzowe w sosie
grzybowym – smażone na maśle
klarowanym, polane sosem z grzybów
leśnych – 35 zł
Kotlet schabowy -tradycyjny kotlet
schabowy smażony na maśle klarowanym,
nasz bestseller – 33 zł
Kotlet drobiowy – smażony w panierce lub
grillowany filet z piersi kurczaka – 30 zł
Kotlet a’la Devolay – filet drobiowy
zawijany z masłem oraz pietruszką – 34 zł
Placki ziemniaczane z Gulaszem – dwa
chrupiące placki ziemniaczane przełożone
gulaszem wieprzowym – to jedno z Naszych
najlepiej sprzedających się dań – 33 zł
Placki ziemniaczane z sosem grzybowym
– dwa chrupiące placki ziemniaczane
polane sosem grzybowym ze świeżych
grzybów – 35 zł
Bigos z ziemniakami –
Tradycyjny polski bigos z boczkiem,
kiełbasą, śliwkami oraz wieprzowiną
podawany z ziemniakami – 23 zł
ZUPY
Flaki wołowe – przygotowywane, na
zasmażce z imbirem i gałką muszkatołową.
Podawane ze świeżym pieczywem – 18 zł
Barszczyk czerwony z kołdunami – na
zakwasie i rosole, barszcz czerwony
podawany z kołdunami z wieprzowym
farszem (5 szt.) – 16 zł
Żurek – na zakwasie podawany z jajkiem,
kiełbasą i świeżym pieczywem – 16 zł
Zupa pomidorowa – klasyczna polska
pomidorówka podawana z naszym
makaronem – 14 zł
MENU
ZUPY
Rosół ze swojskim makaronem – domowy
rosół gotowany na mięsie kaczym, kurzym i
indyczym podawany z naszym makaronem – 14 zł
Zupa gulaszowa – gulaszowa z mięsem
wieprzowym z lanymi kluskami – 18 zł
Fasolka po bretońsku z pieczywem – z
kiełbasą, boczkiem, i fasolą korczyńską – 16 zł
PIEROGI NASZEJ PRODUKCJI
Pierogi ruskie – 10 sztuk lepionych na
miejscu według tradycyjnych metod domowe
pierogi ruskie, z farszem ziemniaczanym i
swojskim serem – 22 zł
Pierogi z serem – 10 sztuk lepionych na
miejscu według tradycyjnych metod domowe
pierogi ze słodkim swojskim serem – 22 zł
Pierogi z mięsem i kapustą kiszoną –
10 sztuk lepionych na miejscu według
tradycyjnych metod domowe pierogi z
mięsem drobiowym i wieprzowym – 22 zł
Pierogi ze szpinakiem – 10 sztuk lepionych
na miejscu według tradycyjnych metod
domowe pierogi ze szpinakiem i swojskim
twarogiem, idealna propozycja dla
Wegetarian – 22 zł
NALEŚNIKI
Naleśniki z serem – 2 sztuki naleśników
domowych ze swojskim serem na słodko – 18 zł
Naleśniki z jabłkami – 2 sztuki naleśników
domowych ze smażonymi jabłkami i
cynamonem – 18 zł
DO ZOBACZENIA
TELEFON
574 802 813
ADRES E-MAIL
ADRES
1 Maja 13, 28-100 Busko-Zdrój